Что такое зразы, что значит зразы.

- ЗРАЗЫ: мясные котлеты с начинкой
З. с рисом.

Толковый словарь Ожегова

Зразы - , зраз (зразов устар.), ед. (редко) зраза, зразы, ж. (польск. zrazy) (кулин.). Кушанье из мяса с фаршем из гречневой или др. каши.;

Толковый словарь Ушакова

мн. Котлеты с начинкой.

Толковый словарь Ефремовой