Что такое каретный, что значит каретный.

Каретный - , каретная, каретное. Прил. к карета. Каретная упряжь. Каретный сарай.;

Толковый словарь Ушакова

прил.
1) Соотносящийся по знач. с сущ.: карета, связанный с ним.
2) Свойственный карете, характерный для нее.

Толковый словарь Ефремовой