Что такое квас, что значит квас.
КВАС м. квасок, кислота, кисловатость; || русский напиток, из квашеной ржаной муки (сыровец) или из печеного хлеба с солодом; различные квасы приготовляются на разной муке и солодах, в смеси
Толковый словарь Даля- КВАС: кисловатый напиток, настаиваемый с дрожжами на солоде, а также на ржаном хлебе, сухарях
Сахарный, хлебный к. Ягодный, фруктовый к. ”на ягодах, фруктах”. С хлеба на к. перебиваться ”жить бедно, в нужде; разг.”.
Квас - , кваса, мн. квасы, м. Русский напиток, приготовляемый из солода, воды и различных сортов хлеба. Хлебный квас. Сухарный квас. Тюря с квасом. || Шипучий напиток из ягод или фруктов. Клюквенный квас. Графины с разноцветными фруктовыми квасами всех сортов. Гоголь.;
м.
1) Кисловатый напиток, приготовляемый на воде с солодом из ржаного хлеба или ржаной муки.
2) Шипучий напиток из воды и ягод, фруктов или меда.