Что такое кубанка, что значит кубанка.

КУБАНКА ж. пшеница бело(черно)турка; арнаутка или ледянка.  

Толковый словарь Даля

- КУБАНКА: расширяющаяся кверху барашковая шапка с плоским матерчатым или кожаным верхом
- КУБАНКА:

Толковый словарь Ожегова

Кубанка - , кубанки, ж. (обл.).
1. только ед. Сорт пшеницы.
2. Шапка с меховым околышем и кожанным плоским верхом. (От названия р. Кубани на Сев. Кавказе).;

Толковый словарь Ушакова

1. ж.
1) Сорт пшеницы.
2) Пшеница такого сорта.
2. ж. Шапка с меховым околышем и плоским верхом.

Толковый словарь Ефремовой