Что такое латник, что значит латник.

ЛАТНИК. см. латы.  

Толковый словарь Даля

- ЛАТНИК: воин в латах
Средневековые латники.

Толковый словарь Ожегова

Латник - , латника, м. (истор.). Воин, одетый в латы.;

Толковый словарь Ушакова

м. Воин, одетый в латы.

Толковый словарь Ефремовой