Что такое окарачивать, что значит окарачивать.
ОКАРАЧИВАТЬ кого, осадить, попятить и заставить осесть на карачки, подогнув ноги; || тамб. кур. сесть на кого, на что верхом, обнять ногами. Окарачить коня, осадить так, чтобы задние ноги подогнулись
Толковый словарь Даля