Что такое отборный, что значит отборный.

- ОТБОРНЫЙ: отобранный, лучший по качеству
Отборные яблоки.

Толковый словарь Ожегова

Отборный - , отборная, отборное. Вторая часть составных слов в знач.: производящий отбор, сортировку (спец.). напр. куколеотборная машина.;
Отборный - , отборная, отборное. Вторая часть составных слов в знач.: производящий отбор, сортировку (спец.). напр. куколеотборная машина.;

Толковый словарь Ушакова

прил.
1) Отобранный из числа других, как лучший; хороший, отличный по качеству.
2) а) Отличающийся изяществом, изысканностью (о слоге, словах, выражениях). б) перен. разг. Крайне грубый, непристойный (о бранных словах, выражениях).

Толковый словарь Ефремовой