Что такое псарня, что значит псарня.

ПСАРНЯ, псарь и пр. см. песня..  

Толковый словарь Даля

- ПСАРНЯ: помещение для собак ”преимущественно охотничьих”

Толковый словарь Ожегова

Псарня - , псарни, р. мн. псарен, ж. Помещение для охотничьих собак. Волк, ночью, думая залезть в овчарню, попал на псарню. Крылов.;

Толковый словарь Ушакова

ж.
1) Особое помещение для ловчих собак, а также для лиц, обслуживающих их.
2) Ловчие собаки.

Толковый словарь Ефремовой