Что такое пьянеть, что значит пьянеть.

- ПЬЯНЕТЬ: становиться пьяным N1/2
П. от одной рюмки. П. от счастья.

Толковый словарь Ожегова

Пьянеть - , пьянею, пьянеешь, несов. (к опьянеть).
1. Становиться пьяным, охмелевшим. Надо вам заметить, пьянею я от одной рюмки. Чехов. Ты вообще нехороший человек, пьешь много, а не пьянеешь, от этого дети твои будут алкоголиками. М.Горький.
2. перен., от чего. Приходить в восторженное состояние, в самозабвение от какого-н. сильного впечатления, переживания. Пьянеть от музыки. Пьянеть от любви. Пьянеть от радости.;

Толковый словарь Ушакова

несов. неперех.
1) Становиться пьяным.
2) перен. Приходить в состояние, подобное опьянению.

Толковый словарь Ефремовой