Что такое сбивать, что значит сбивать.

СБИВАТЬ, сбить что, своротить с места, сдвинуть, опрокинуть, сокрушить, сломать ударом, сшибить, столкнуть, сколотить; свалить. Сбить обручи с бочки. Сбил гнездо бабок. Воры замки сбили. Сбить батарею, орудие, ядрами. *Сбить с кого рога, сбить спесь

Толковый словарь Даля

- СБИВАТЬ: 1-2

Толковый словарь Ожегова

Сбивать - , сбиваю, сбиваешь. Несов. к сбить.;

Толковый словарь Ушакова

1. несов. перех.
1) а) Сшибать ударом, заставляя упасть. б) Толкать, валить на землю. в) Ломать, отрывать, срывать ударом что-л. прикрепленное.
2) а) перен. разг. Добиваться исчезновения или уменьшения чего-л. б) Принуждать снизиться, уменьшить проявление чего-л. в) Вызывать падение, снижение чего-л.
3) а) Портить, приводить в негодность ударами. б) Стаптывать (обувь).
4) а) перен. Заставлять делать ошибки, отклоняться от правильного пути; запутывать. б) перен. Приводить в состояние замешательства, растерянности.
5) разг. Нарушать, расстраивать (порядок, строй и т.п.).
2. несов. перех.
1) а) Ударами соединять, составлять. б) Делать, изготовлять что-л., сколачивая.
2) Взбалтывая, взбивая, превращать в плотную массу, делать густым.
3) а) разг. Собирать вместе. б) Создавать, организовывать (коллектив, группу и т.п.). в) перен. разг.-сниж. Копить (деньги), сколачивать (капитал).
4) разг. Делать пышным, пушить (волосы, шерсть и т.п.).

Толковый словарь Ефремовой