Что такое сболтать, что значит сболтать.

СБОЛТАТЬ, см. сбалтывать.  

Толковый словарь Даля

- СБОЛТАТЬ: перемешать, соединить взбалтывая
С. молоко с желтками.

Толковый словарь Ожегова

Сболтать - , сболтаю, сболтаешь, сов. ( к сбалтывать и к болтать
1), что (простореч.).
1. То же, что взболтать. Сболтать лекарство (перед употреблением). Сболтать квас.
2. с чем. Взбалтывая, перемешать (жидкость с другой жидкостью).;

Толковый словарь Ушакова