Что такое свежий, что значит свежий.

СВЕЖИЙ, новый, недавний, нестарый; || нележалый, не испорченный временем; противопол. лежалый, давний, старый, затхлый, проквашенный, гнилой. Свежий след зверя. Свежие следы преступленья. Свежие вести. Свежие яйца, устрицы: свежие съестные припасы

Толковый словарь Даля

- СВЕЖИЙ: ”о ветре, погоде”
холодный
С. ветер. По ночам свежо ”в знач. сказ.”.
- СВЕЖИЙ: ”о воздухе”
прохладный и чистый, не спертый
На свежем воздухе ”вне помещения”.
- СВЕЖИЙ: не утративший ясности, яркости
Свежие краски. События еще свежи в памяти ”перен. : хорошо помнятся”.
- СВЕЖИЙ: не бывший еще в употреблении, незапачканный, чистый
Свежая рубашка. Свежее белье.
- СВЕЖИЙ: идущий в пищу в своем натуральном виде без приготовления
Свежие фрукты. Свежие овощи.
- СВЕЖИЙ: недавно добытый или приготовленный, не испортившийся
Свежая рыба. С. хлеб. Свежие цветы ”только что сорванные, срезанные”.
- СВЕЖИЙ: недавно возникший, новый или ”о силах, возможностях” обновленный
По свежим следам ”также перен.”. Свежие новости. Со свежими силами. Свежая мысль. На свежую голову сделать что-н. ”отдохнувши, пока не устал”. С. вид, свежее лицо у кого-н. ”отдохнувшие, поздоровевшие”.
- СВЕЖИЙ: недавно возникший, новый
По свежим следам ”также перен.”. Свежие новости. Свежая мысль.
- СВЕЖИЙ: или: недавно возникший, новый или ”о силах, возможностях”
обновленный
Со свежими силами. На свежую голову сделать что-н. ”отдохнувши, пока не устал”. С. вид, свежее лицо у кого-н. ”отдохнувшие, поздоровевшие”.

Толковый словарь Ожегова

Свежий - , свежая, свежее; свеж, свежа, свежо, свежи. . Не утративший своих хороших, естественных свойств (Недавно добытый, не испортившийся, не гнилой, не прокисший, не лежалый, не увядший и т. п.). Свежие фрукты. Свежие яйца. Свежее молоко. рыба свежая, только утром привезли. Два свежих розовых листка. Лермонтов. как хороши, как свежи были розы! Мятлев. Свеж и душист твой роскошный венок. Фет.
2. только полн. формы. Новый, Недавно приготовленный. Свежее душистое сено. Свежее варенье. Зачем же вчерашнее блюдо вместо свежего ставить на стол? Некрасов. || Идущий в еду в естественном, не консервированном виде. Свежая рыба (не соленая, не копченая). Свежий огурец (не соленый). Свежая капуста (не квашеная). Свежие щи (из свежей капусты).
3. чистый, прохладный, здоровый, бодрящий. Вентиляция подает в комнату свежий воздух. Умыться свежей водой. Подышать свежим воздухом и погреться на апрельском солнце. Л. Толстой. Свежий ветерок подувал на нас. Герцен.
4. Холодный (о погоде, ветре). На дворе свежо. Свежий ветер так и режет ему лицо, за уши щиплет мороз. Гончаров.
9. перен. Недавно появившийся или не утративший своей новизны, остроты, значения, не забытый. Свежие новости. Свежо предание, а верится с трудом. Грибоедов. Свежий след (см. след).
5. Достаточно сильный (мор.). Свежий ветер. Свежая волна.
6. только полн. формы. Недавно или только что сделанный, появившийся. Свежий след зайца. Свежая зарубка на дереве. Свежая рана. Свежая кровь на одежде.
7. только полн. формы. Новый, не бывший в употреблении. Заварить свежего чаю. || Новый, чистый, вымытый (разг.). Свежее белье. Свежая сорочка. Свежие воротнички.
8. перен. Яркий, не блеклый. Свежий цвет лица. Свежие краски (на картине). Она свежа, как вешний цвет. Пушкин.
10. перен., только полн. формы. Не косный, чуждый рутины, пошлости. Каждому делу нужны свежие люди, а не бюрократы. Свежая мысль.
11. перен. Не изнуренный, не утомленный, исполненный бодрости. Прибыли свежие войска. Со свежими силами (после отдыха) принялся за работу. Встал со свежей головой. Обоняние тонко в мороз, мысли свежи, выносливы ноги. Некрасов. Свежая память. || Выражающий здоровье, бодрость, моложавый. У него свежий вид. Марианна казалась свежей в своем… наряде. Тургенев.;

Толковый словарь Ушакова

прил.
1) а) Не утративший своих естественных свойств, доброкачественности. б) Недавно сорванный, срезанный (о растениях, плодах). в) Только что приготовленный (о пище, напитках и т.п.). г) Не подвергшийся солению, копчению, консервированию и т.п.
2) перен. Не бывший или мало бывший в употреблении.
3) Чистый, не затхлый (о воде, воздухе).
4) а) перен. Восстановивший бодрость, энергию, силу (сном, отдыхом и т.п.); посвежевший. б) Выражающий такое состояние.
5) а) Не потерявший яркости, блеска. б) Звучный, чистый (о голосе, смехе и т.п.). в) перен. Обладающий непосредственностью чувств, восприятия.
6) перен. разг. Не забытый, не изгладившийся из памяти.
7) Прохладный (о ветре, воздухе и т.п.).
8) а) перен. разг. Только что сделанный, появившийся, возникший. б) Впервые появившийся где-л.
9) перен. разг. Чуждый рутины, шаблона; оригинальный.

Толковый словарь Ефремовой