Что такое севрюга, что значит севрюга.
- СЕВРЮГА: крупная промысловая рыба семейства осетровых
Севрюга - , севрюги, ж. Рыба из сем. осетровых.;
ж.
1) Ценная промысловая рыба семейства осетровых.
2) Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу; севрюжина.
3) Кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы.