Что такое серчать, что значит серчать.

СЕРЧАТЬ, см. сердце..  

Толковый словарь Даля

- СЕРЧАТЬ: == сердиться

Толковый словарь Ожегова

Серчать - , серчаю, серчаешь. несов. (к осерчать) (простореч.). Сердиться.;

Толковый словарь Ушакова

несов. неперех. разг.-сниж. Сердиться.

Толковый словарь Ефремовой