Что такое сжарить, что значит сжарить.

СЖАРИТЬ, —ся, изжарить, —ся.  

Толковый словарь Даля

Сжарить - , сжарю, сжаришь, сов., кого-что. То же, что изжарить.;

Толковый словарь Ушакова

сов. перех. разг. Приготовить для еды посредством жаренья; изжарить.

Толковый словарь Ефремовой