Что такое съем, что значит съем.

- СЪЕМ:

Толковый словарь Ожегова

Сем - (нов.). Сокращение, употр. в новых сложных словах в знач. семенной, напр. семссуда, семфонд, семзерно, семброня.;

Толковый словарь Ушакова

м. разг. Действие по знач. глаг.: снимать (1*1,3,4,12), снять (1*).

Толковый словарь Ефремовой