Что такое сыпучесть, что значит сыпучесть.

Сыпучесть - , сыпучести, мн. нет, ж. Отвлеч. сущ. к сыпучий; свойство сыпучих тел. Сыпучесть песков. Обладать сыпучестью.;

Толковый словарь Ушакова

ж. Свойство сыпучего.

Толковый словарь Ефремовой