Что такое сыроп, что значит сыроп.

СЫРОП, см. сироп.  

Толковый словарь Даля

Сироп - и (простореч.) сыроп, сиропа, м. (араб. - вино, питье). Густой отвар фруктов или ягод с сахаром, употр. в пищу. || То же - соков лекарственных растений (апт.).;

Толковый словарь Ушакова