Что такое сырть, что значит сырть.
СЫРТЬ ж. стар. какая-то рыба, кажется вяленая (сырье?)..
Толковый словарь ДаляСырт - , сырта, м. (тюрк.) (обл.). Возвышенность, горная гряда, являющаяся водоразделом.;
ж. Промысловая рыба семейства карповых, обитающая в Балтийском море; рыбец.