Что такое уем, что значит уем.

УЕМ, уемный и пр. см. унимать.  

Толковый словарь Даля

Уем - , уешь, уест. Ед. ч. буд. вр. от уесть.;

Толковый словарь Ушакова

м. разг.-сниж. Действие по знач. глаг.: унимать, унять.

Толковый словарь Ефремовой