Что такое укать, что значит укать.

УКАТЬ, укнуть зап. пск. гукать южн. зап. аукать, кричать громко, окликаясь в лесу, или призывая кого. —ся, аукаться.  

Толковый словарь Даля

Укат - , уката, мн. нет, м. (спец., простореч.). То же, что укатка в 1 знач. Укат мостовой.;

Толковый словарь Ушакова

несов. неперех. Издавать протяжные звуки, напоминающие звук [у].

Толковый словарь Ефремовой