Что такое умесить, что значит умесить.

УМЕСИТЬ, см. умешивать..  

Толковый словарь Даля

Умесить - , умешу, умесишь, сов. (к умешивать
1), что (обл.). То же, что вымесить. Умесить тесто.;

Толковый словарь Ушакова