Что такое форель, что значит форель.
ФОРЕЛЬ ж. рыбка Salmo faria, пеструшка, крошица, красуля, палья, ханская рыба, кумжа; вероятно, различные сродные виды. Форелевые ловли есть на Кавказе и в Башкирии. Форельный вкус.
Толковый словарь Даля- ФОРЕЛЬ: небольшая рыба семейства лососей
Речная ф.
Форель - , форели, ж. (шведск. forele). Небольшая рыба, род лосося, с красными и черными пятнышками по телу и нежным на вкус мясом. Речная форель. Озерная форель.;
ж.
1) Ценная промысловая рыба семейства лососевых, обитающая в реках или озерах.
2) Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.
3) Кушанье из мяса такой рыбы.