Что такое фурштат, что значит фурштат.

ФУРШТАТ, см. фура.  

Толковый словарь Даля

Фурштат - , фурштата, м. (нем. Fuhrstaat) (воен. устар.). Военный обоз.;

Толковый словарь Ушакова

м. устар.
1) Военный обоз.
2) Солдат такого обоза.

Толковый словарь Ефремовой