Что такое цап, что значит цап.

ЦАП, см. цапать.  

Толковый словарь Даля

- ЦАП: цапнул
Ц. его за руку. Ц. яблоко из рук.

Толковый словарь Ожегова

Цап - , в знач. сказуемого (простореч.). Цапнул. Кто-то цап за плечо: "держи вора!" кричит. Некрасов. Мещанин цап его да и швырнул за перегородку. Лесков.;

Толковый словарь Ушакова

1. предикатив разг. Быстрое хватательное движение как действие.
2. межд. разг. Употр. при обозначении быстрого хватательного действия.

Толковый словарь Ефремовой