Что такое цедра, что значит цедра.

- ЦЕДРА: верхний слой корки цитруса
Апельсинная, лимонная ц.
- ЦЕДРА: верхний слой корки цитруса, а также
такая высушенная и размельченная корка, употр. как пряность
Апельсинная, лимонная ц.

Толковый словарь Ожегова

Цедра - , цедры, мн. нет, ж. (от ит. cedro - лимон). Размельченная лимонная или апельсиновая корка, употр. как пряность.;

Толковый словарь Ушакова

ж.
1) Наружный окрашенный слой кожуры плодов цитрусовых.
2) Размельченная апельсиновая или лимонная корка, употребляемая как пряность.

Толковый словарь Ефремовой