Что такое щепоть, что значит щепоть.

ЩЕПОТЬ, щепти и пр. см. щипать..  

Толковый словарь Даля

- ЩЕПОТЬ: большой указательный и средний пальцы, сжатые вместе концами
Сложить пальцы в щ.
- ЩЕПОТЬ: количество чего-нибудь, зажатое между так сложенными пальцами
Щ. соли.

Толковый словарь Ожегова

Щепоть - и ЩЕПОТЬ, щепоти, ж.
1. Три пальца (большой, указательный и средний), сложенные концами вместе. Он достал табакерку и долго держал табак в щепоти. Л. Толстой.
2. Количество чего-н. (преимущ. сыпучего), к-рое можно взять сложенными так пальцами. - Не ест, кричит: "посыпь сольцой!" А соли нет, хоть бы щепоть! Некрасов.;

Толковый словарь Ушакова

I ж. см. щепоть. II ж.
1) Три пальца (большой, указательный и средний), сложенные концами вместе; троеперстие.
2) Количество чего-л., которое можно взять сложенными таким образом пальцами.

Толковый словарь Ефремовой