Что такое щербатый, что значит щербатый.

- ЩЕРБАТЫЙ: со щербинами, щербиной
Щ. пол. Щербатое лицо. Щ. рот.

Толковый словарь Ожегова

Щербатый - , щербатая, щербатое; щербат, щербата, щербато. Со щербинами, не гладкий, рябой. Щербатое лицо. Щербатый пол.;

Толковый словарь Ушакова

прил. разг.
1) а) Имеющий щербины; не гладкий. б) Рябой (о лице).
2) перен. Такой, у которого отсутствуют один или несколько передних зубов.

Толковый словарь Ефремовой