Что такое экстракт, что значит экстракт.

ЭКСТРАКТ м. лат. прикзн. Экстракт из дела, выписка, извлеченье, выдержка, перечень, краткое изложенье. || Аптечное. отвар снадобья, выпаренный до густоты. —тивное начало, химч. одно из начал орудной химии

Толковый словарь Даля

- ЭКСТРАКТ: то, что извлечено из какого-нибудь вещества, вытяжка N2
Ягодный э. Мясной э.
- ЭКСТРАКТ: краткое изложение сути какого-нибудь сочинения, документа Lib
Э. из донесения.

Толковый словарь Ожегова

Экстракт - , экстракта, м. (латин. extractus - извлеченный).
1. То, что получено путем экстрагирования (см. экстрагировать во 2 знач.), то же, что вытяжка во 2 знач. Лекарственные экстракты. Ягодный экстракт.
2. только ед. Сжатое изложение, извлекающее самое существенное из чего-н. (документа, текста речи и т. п.), краткое содержание, суть (книжн.). Сделать экстракт статьи. Я вам, разумеется, только экстракт разговора передаю, но ведь мысль-то понятна. Достоевский.;

Толковый словарь Ушакова

м.
1) Вещество, извлеченное из растительной или животной ткани с помощью какого-л. растворителя и сгущенное затем путем выпаривания; вытяжка.
2) Сгущенный натуральный сок ягод или плодов.

Толковый словарь Ефремовой