Что такое юго-восток, что значит юго-восток.

- ЮГО-ВОСТОК: направление между югом и востоком

Толковый словарь Ожегова

Юго-восток - , юго-востока, мн. нет, м.
1. Сторона горизонта, расположенная между югом и востоком (в письме обычно обозначается: Ю.-В., ю. -в.). Держать курс на юго-восток.
2. Часть местности, расположенная в направлении этой стороны горизонта. На юго-востоке СССР.;

Толковый словарь Ушакова

м.
1) Направление между югом и востоком.
2) Местность, часть страны, материка, расположенная в этом направлении.

Толковый словарь Ефремовой