Что такое юр, что значит юр.

ЮР, см. юрить..  

Толковый словарь Даля

- ЮР: =>

Толковый словарь Ожегова

Юр - , юра, м. Только в выражениях: на юру, на самом юру - см. наюру.;
Юр - , юра, м. Только в выражениях: на юру, на самом юру - см. наюру.;

Толковый словарь Ушакова

м.
1) Открытое - обычно возвышенное - место, не защищенное от ветров.
2) перен. разг. Бойкое место, где всегда толпится много народа.

Толковый словарь Ефремовой