Что такое юркость, что значит юркость.

Юркость - , юркости, мн. нет, ж. Отвлеч. сущ. к юркий. Юркость движений.;

Толковый словарь Ушакова

ж. Отвлеч. сущ. по знач. прил.: юркий.

Толковый словарь Ефремовой