Что такое юфть, что значит юфть.
ЮФТЬ ж. или юхть, юхоть и юхта (болгарск.?), кожа рослого быка или коровы, выделанная по русскому способу, на чистом дегтю. Белая или черная юфть. || Юфть, ниж. все три поля земли. Отдать землю юфтью, все три поля
Толковый словарь Даля- ЮФТЬ: сорт прочной толстой кожи
Юфть - , юфти, и (обл.) ю ф т а, юфты, мн. нет, ж. (гол. jucht) (спец.). Особый сорт мягкой кожи. Сапоги из юфти. Юфть на седло.;
ж. (а также местн. юфта, юхта) Сорт мягкой кожи, получаемый особой обработкой шкур крупного рогатого скота, лошадей, свиней.