Что такое жженый, что значит жженый.

- ЖЖЕНЫЙ: подвергшийся жжению, обожженный
Жженая пробка. Ж. кофе. Ж. сахар.

Толковый словарь Ожегова

Жжёный - (жьжё), жжёная, жжёное. Подвергшийся обжиганию или поджариванию на огне. Жженая пробка. Жженая известь. Жженые перья. Жженый кофе.;

Толковый словарь Ушакова

прил. Обожженный на огне.

Толковый словарь Ефремовой