Что такое зюйд, что значит зюйд.

ЗЮЙД м. морск. полдень, юг; южный ветер. Зюйдовый, летний. полуденный, южный. Зюйдвест, северо-запад; зюйдост, северо-восток. Каждая четверть компаса, напр. между зюйдом и остом (югом и востоком), делится на восемь путей или ветров (румбов, арх. стриков), обозначаемых начальными буквами стран, иногда со вставкою буквы t, произносимой тень, и отвечаюшей предлогу к: s, sto, sso, sots, so; soto, oso, ots, о. Зюдвестка ж. морск непромокаемая круглая шляпа, от дождей.  

Толковый словарь Даля

Зюйд - , зюйда, мн. нет, м. (гол. zuid) (мор.). Южное направление. || Южный ветер. Зюйд-ост (мор.) - юго-восток, юго-восточный ветер. Зюйд-вест (мор.) - юго-запад, юго-западный ветер.;

Толковый словарь Ушакова

м.
1) а) Юг, южное направление (в мореплавании и метеорологии). б) Один из четырех главных румбов в компасе, делящих горизонт на четыре части.
2) Южный ветер.

Толковый словарь Ефремовой