Что такое схлёбывать, что значит схлёбывать.

СХЛЕБЫВАТЬ, схлебать, схлебнуть что, с чего, отхлебать сверху; || выхлебать все. Верхи со щей схлебнул. Что было, то и схлебали, —ся, страдат. Схлебыванье, схлебанье, схлебка, действ. по глаг.  

Толковый словарь Даля

Схлёбывать - , схлёбываю, схлёбываешь (простореч.). Несов. к схлебать.;

Толковый словарь Ушакова

несов. перех. разг.-сниж.
1) Отпивать немного чего-л. жидкого.
2) Пить большими глотками что-л. жидкое.

Толковый словарь Ефремовой